みかん酵母１号。
ちょっと、泡が立ってきたような感じはします。
でもでもみかん酵母２号は今日から泡が立ち始めましたよ？
それと比べると匂いが随分と違うんです(^_^;)
左がみかん酵母１号です。
紅茶酵母はできたっぽかったので、ストレート法でパンを焼いてみようと
ただいま１次発酵中です。
バジルは変化なし。
発酵待ちの間、先日のヨーグルト入りホットケーキミックスパンを
焼きました。
余熱を利用して発酵を進めようという魂胆です(笑)
しかし、なかなか時間がかかりますね。
・・・もしかして紅茶酵母発酵させすぎて弱ってしまった??
