ごはん酵母と丸パン

おととい焼いた丸パン。
使用したのはレーズン酵母液です。
こちらはマーガリンを使用しないのでフランスパンのような
ハードな仕上がりです。
お砂糖入れないので甘みもなく料理と食べるのに向いています。
レシピはこちら。







そしてこちらは昨日出来上がったごはん酵母。
適当配合で残りごはんと水に大匙1のレーズン酵母液で仕込みました。
酵母が入っているのになかなか発酵が進まないので
蜂蜜を追加。
とりあえず完成しましたがちょっと元気なさげです。
次回は最初から蜂蜜入れてみよう。





さて、この酵母で何のパンを作ろうかな。